Tart Kalıbında Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri
Kek İçin ;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Kreması İçin ;
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2, 5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı labne
Keki Islatmak İçin ;
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
Üzeri İçin ;
Tart Kalıbında Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı
- Kek malzemelerini önce sıvılar daha sonra kuru malzemeler eklenerek kek hamuru oluşturulur.
- Tart kalıbının her tarafı iyice yağlanır.
- Kek hamurumuzu kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek pişirelim. Kekimiz Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
- Kekimiz soğurken kremayı yapalım. Krema için labne hariç tüm malzemeler tencereye konulur kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
- Piştikten sonra krema ılımaya bırakılır arada karıştırmayı unutmayalım.
- Kremanın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 2 yemek kaşığı labne peyniri eklenip mikser yardımı ile karıştırılır ve krema hazırdır.
- Keki ıslatmak için yarım bardak ılık suya 1 tatlı kaşığı granül kahve eklenerek karıştırılır.
- Kekin her yerini güzelce ıslatalım
- Kremayı kekin üzerine dökelim.
- Buzdolabında bir iki saat dinlendirdikten sonra üzerine kakao serpelim ve tekrar buzdolabına kaldırıp dinlendirmeye bırakalım.