Tart Kalıbında Tiramisu

Tart Kalıbında Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı un
• 2 yumurta
• 2 yemek kaş. kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebi İçin

• 2.5 su bardağı  süt
• 1yumurta sarısı
• 1 çay bardağı  toz şeker
• 2 yemek kaşığı  tepeleme  un
• 2 yemek kaşığı labne (Dolu dolu)
• 1 paket vanilya

Kekin Sosu İçin

• Yarım bardak sıcak  suya
• 2 yemek kaşığı  clasik neskafe (Clasik olursa  daha yoğun  kahve tadı geliyor hafif olsun isterseniz daha hafif bir kahve kullanabilirsiniz Suda kahveyi  karıştırıp  çözdüreceğiz)

Tart Kalıbında Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kapta şeker ile yumurta çırpılır. Daha sonra sıvı  malzemeler  eklenir (Yağ, süt) çırpmaya  devam  edilir.
2. En son olarak kuru malzemeler  eklenir (Un, kakao, vanilya, kabartma tozu) ve biraz daha çırpılarak  katı yağ ile yağlamış  olduğumuz  tart kalıbına  kek hamurumuz  dökülür.
3. 180 derece önceden işittiğimiz  fırında  25 dakika kadar  pişirilir. Pişen kekimiz  kenara alalım.
4. Muhallebiyi  pişirmek için uygun  bir tencerede süt yumurta sarısı,   şeker  ve un çarpılarak kıvam  alıp göz  göz  olana dek pişirelim.
5. Daha sonrası ocağın altını kapatıp ilk sıcağı çıkınca labneyi  ve vanilyayı  ekleyelim  bir miktar  daha çırpmaya  devam edelim.
6. Biraz soğuması için bir kenara alıp bekleyebiliriz. Bu arada sosumuzu (Yarım bardak sıcak suda çözdürdüğümüz neskafeyi) hazırlayalım.
7. Ilıyan kekimizin üzerine  sosu  kaşık kaşık  her yerine  gelecek  şekilde  gezdirelim.
8. Pişirdiğimiz  muhallebiyi sosunu döktüğümüz  kekin üzerine  güzelce  yayalım.
9. Muhallebili kekimiz iyice soğuduktan  sonra üzerine bolca kako serpelim.
10. Ancak  kekin ve muhallebili kısmının   iyice  soğuması  gerekiyor  yoksa  kakao  simsiyah  kötü  bir hal alıyor. Hoş bir görüntü olmuyor.
11. Buzdolabında muhafaza  edip  yiyeceğimiz zaman  servis  edelim. Deneyeceklere  afiyet  olsun.