Tart Kalıbında Yalancı Tiramisu

Tart Kalıbında Yalancı Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağına yakın süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 çay bardağı un

Keki ıslatmak için:

• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı granül kahve

Muhallebisi için:

• 1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 2 kaşık tepeleme un
• 3.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı labne
• Yarım paket krema
• 1 paket antep fıstıklı beyaz çikolata

Tart Kalıbında Yalancı Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kabımıza yumurtamızı alıp iyice çırpıyoruz köpük köpük olması çok önemli sonrasında şekeri ilave edip homojenleşip kabarana kadar güzelce karıştırıyoruz.
2. Mikserimizi bu aşamada bırakıp el çırpıcısına geçiyoruz ve ilk sıvı malzemelerimizi koyuyoruz, süt ve ayçiçek yağını iyice karıştırıyoruz.
3. Sonrasında ise katı malzemelerimizi üst üste koyup aynı anda karıştırmaya başlıyoruz.
4. Kıvam alıp homojenleşene kadar yönü değiştirmeden tek yönlü karıştırıyoruz.
5. Tart kalıbına un serpmekte çözümdür fakat ben yağlamaktan yanayım çok daha parlak ve net çıkıyor kekimiz.
6. Kalıbımızı güzelce yağlayalım, ve kek karışımımızı kalıba eşit olucak şekilde yayalım.
7. Fırına koymadan tezgaha bir iki kere vuralım ki içindeki hava köpürcükleri dışarı çıksın sonrasında ise kalıbı doğru 180 dereceye ayarladığımız fırına koyalım.25 dakika yeterli olacaktır, fakat kontrollü pişirmekte fayda var.
8. Ocağımıza sütü ve kahvemizi koyup kahveler iyice eriyene kadar karıştıralım, kaynamasına gerek yok kahve eridiği zaman altını kapatıp soğumaya bırakabiliriz.
9. Sırada muhallebimiz var, çikolata labne ve krema hariç bütün malzemeleri ocağa koyalım ve orta ateşte karıştırmaya başlayalım.
10. Dip tutmasını önlemek için sürekli karıştıralım, kaynayıp yoğunlaştığı zaman ise ilk çikolatayı, sonra kremayı ve en son labneyi koyalım. Bir iki tur karıştırıp ocaktan alalım ve muhallebimizi bızzzzlayalım 🤩.
11. Soğuyan kekimizi kalıptan çıkarıp kahve karışımıyla iyice ıslatalım ne kadar koyarsanız o kadar çekicektir puf puf bir kek oluyor.
12. Muhallebimizi de dökelim, üstünü süslemek size kalmış ister kakao ister benimki gibi antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🎉🥳.