Taş Fırın Ekmeği %100 Garanti

Taş Fırın Ekmeği %100 Garanti Tarifi'nin Malzemeleri

• 4.5 -5 bardak un
• Yarım paket yaş maya yada 1 paket instat maya
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Taş Fırın Ekmeği %100 Garanti Tarifi'nin Yapılışı

Altın oran 5 e 2. İster ekmek ister bazlama ister pizza hepsi mükemmel oluyor. Gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz bu hamurla.

1. Su ,maya ,şeker yoğurma kabına alınır 10 dakka ön maya yapılır.
2. Daha sonra un tuz ilave edilerek güzelce yoğurulur.
3. Elimize sıvı yağ sürülerek hamur toparlanır.
4. 1 -2 saat dinlenmeye bırakılır.
5. Bekleme süresi ne kadar uzun olursa ekmek içi daha da pamuk gibi oluyor.
6. Un dökülmüş tezgaha alınarak içe doğru katlayarak havası alınır.
7. Yarım saat üzeri nemli bir bezle kapatılarak dinlenmeye bırakılır.
8. Fırın 200 derecede dökümde yapacaksanız tencereyle birlikte ısıtılır.
9. Normal tencere yada borcamlar için 15 dk yeterli.
10. Dibine un serpip ekmek 230 derecede fırına atılır.
11. Üzerine su sürülüp un serpip yarım saat üzeri kapaklı 15 üzeri açık pişirilir.
12. Üzeri yumuşak sevenler fırından çıktıktan sonra nemli bezle dinlendirebilirler. Afiyet olsun.