Taş Gibi Yoğurt Mayalama (Fırında)

Taş Gibi Yoğurt Mayalama (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo çiğ süt
• 4 yemek kaşığı ekşi olmayan yoğurt
• Yarım çay kaşığı tuz

Taş Gibi Yoğurt Mayalama (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük bir tencerede süt pişirilip yoğurdumuzu mayalayacağımız kaplara bölünür.
2. Küçük bir kaseye 4 yemek kaşığı yoğurt konulup üzerine yarım çay kaşığı tuz konularak karıştırılır.
3. Serçe parmağımızı sütün içerisine sokup sıcaklığı kontrol edilir ne parmağımızı yakacak kadar sıcak nede soğuk olmaması lazım.
4. Fırınımızı 3 dk çalıştırıp kapatalım.
5. Sıcaklığı kıvama gelmiş sütlerimizin içerisine hazırladığımız mayamızı katarak yemek kaşığı ile karıştıralım.
6. Ağzını kapatmadan dikkatli bir şekilde fırına yerleştirerek 6 saat kadar mayalamaya bırakalım.
7. Mayalanan yoğurdumuzu fırından alarak buzdolabına yerleştirip hiç kaşık değdirmeden bir gecede buzdolabında beklettikden sonra afiyetle tüketebilirsiniz. 😊.