Taş Gibi Yoğurt Yapmanın Püf Noktaları

Taş Gibi Yoğurt Yapmanın Püf Noktaları Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo açık süt
• 1 tatlı kaşığı yoğurt

Taş Gibi Yoğurt Yapmanın Püf Noktaları Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle merhabalar; yoğurdumuzu yapmaya başlayalım tenceremizi yıkayalım bu sayede dibi tutmaz.
2. Sütümüzü  tencereye alalım, arada karıştıralım.
3. Kaynayana kadar bekleyelim başında yoksa kaynayınca taşar.
4. Kaynamaya başlayınca bir kepçe yardımıyla havalandıralım ki taşmassın altı kısık bir şekilde 5 veya 7 dakika kadar kaynatalım ama başında duralım ve sürekli havalandıralım böylece taşmaz .
5. Sonra biraz sıcağının geçmesini bekleyelim serçe parmağımızla kontrol edelim.
6. 7 ye kadar sayabiliyorsak maya zamanı gelmiş demektir .
7. Yoğurdumuzu çırpalım iyice , serçe parmağımızla kontrol ettiğimiz yerden yoğurdumuzu dökelim ve bir kaşık yardımıyla hafifçe çırpalım ki kaymağı bozulmasın.
8. Sonra iyice sarıyoruz kapağını örtmüyoruz üzeni süzgeç koyuyoruz ve iyice kapatıyoruz.
9. En az dört beş saat dinlendiriyoruz, tam kendini hafif tuttuğu zaman yani yoğurt olmaya başlayınca ağzı açık bir şekilde dolaba koyuyoruz, sabaha kadar sabah yiyebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun.