Taş Kadayıf

Taş Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı irmik
• 1,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 fiske tuz

İç dolgusu için

• 1,5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı irmik
• 1 vanilya

Şerbeti için

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Çeyrek limon

Taş Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kaba hamuru için 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı su ,yarım çay bardağı irmik ve diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
2. Hamur beklerken iç dolgusunu hazırlayalım. 1,5 su bardağı süt ,yarım çay bardağı şeker ,1 çay bardağı irmik ,1 vanilya ekleyip kısık ateşte karıştıralım.
3. Şerbeti içinde 2,5 su bardağı su 2 su bardağı şeker ekleyip şerbeti kıvam alana kadar pişirin.
4. Daha sonra hamuru yuvarlak şekilde tavaya döküp tek taraflı pişirin.
5. Soğuyan dolguyu arasına yerleştirip ağzını kapatın kızgın yağda kızartıp şerbete batırıp afiyet olsun.