Taş Kadayıf

Taş Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Un
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya

Tatlının İçine Koymak İçin

• Ceviz

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Kızartmak İçin

• Sıvıyağ

Süslemek İçin

• Kaymak
• Fıstık

Taş Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Yine sizlere çok beğenilmiş bir tatlı tarifi vereceğim. Herkesin evinde olan malzemelerle kolaylıkla yapabileceği, bir o kadar da lezzetli bir tarif.

1. Öncelikle hamuru mayalamaktan başlıyoruz işe.
2. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
3. Yaklaşık 20 dakika kadar üstünü kapatıp mayalanmasını bekliyoruz.
4. Şerbet için su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatıyoruz. Bir kenara alıp soğumasını bekliyoruz.
5. Hamur mayalanınca tavayı biraz yağlayarak krep gibi resimlerdeki gibi tek taraflı pişiriyoruz. Dikkat edin pişmeyen taraf hamur kalmasın.
6. Pişen hamurları bir kenara alıyoruz.
7. Hamurların içine ceviz koyuyoruz, elimizle bastırarak kapatıyoruz.
8. Bu sırada büyükce bir kaba sıvı yağ koyuyoruz.
9. Hazırladığımız tatlıları kızartıyoruz. İyice kızartmanız gerekiyor.
10. Kızaran tatlıları hemen soğuyan şerbetin içine atıyoruz. 3-5 dakika şerbeti çekmesini bekliyoruz.
11. Hazırladığımız tatlıları fıstık ve kaymak ile servis ediyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.