Taş Kadayıf

Taş Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su

İçi için;

• Ceviz içi (1 kase)

Taş Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. (Şerbetimizin soğuk olması önemli)
2. 1 su bardağı ılık süt ve suyu derin bir kaba alıyoruz.
3. Üzerine 1 tatlı kaşığı kuru maya, şeker ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
4. 1, 5 su bardağı unu da ekleyip blenderle 2-3 dakika tortu kalmayacak şekilde çırpıyoruz.
5. 40-45 dakika üzeri kabarcıklanana kadar hamurun mayalanmasını bekliyoruz.
6. Isıttığımız tavaya 1, 5 yemek kaşığı hamurdan koyup sadece tek tarafını krep gibi pişiriyoruz.
7. Tavadan aldığımız hamurumuzun içerisine  cevizleri iyice küçültmeden koyup sıkıca kapatıyoruz.
8. Daha sonra kızartıp soğuk şerbetin içerisine hemen atıyoruz.
9. 5 dakika bekledikten sonra servis tabağınıza alabilirsiniz. Afiyet olsun :)