Taş Kadayıf (Böylesini Daha Önce Yemediniz)

Taş Kadayıf (Böylesini Daha Önce Yemediniz) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 çay bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay kaşığı silme tuz
• 450 ml ılık su (dikkatli ekleyelim)

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

İç harcı:

• İnce çekilmiş ceviz

Kızartmak için :

• Sıvıyağ

Taş Kadayıf (Böylesini Daha Önce Yemediniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi hazırlayalım ,şekerle suyu tencereye alıp içine limon suyu ekleyin ve ocakta 10 dakika kaynatıp soğumaya bırakın.
2. Daha sonra ılık sütün içine toz şekeri ve mayamızı katarak  7-8 dakika dinlendirelim.
3. Daha sonra un, irmik, tuzu iyice karıştırıp içine dinlendirdiğimiz mayamızı içine koyun ve karıştırın.
4. Daha sonra suyunu da ekleyerek iyice karıştırın ve 1 saat kadar dinlendirin.
5. Daha sonra ocağa tavayı alın pankek tarzı ama sadece altı kızarmalı.
6. Sakın tavaya sıvıyağ dökmeyin.
7. Pankek kadar yuvarlak şekilde tavaya koyduğumuz hamurlar altı pişince temiz bi bezin üzerine serin hepsini bitirdiğinde soğusun iyice ve daha sonra içine cevizi koyup ağzını kapatın pankekin.
8. Hepsini bitirdiğinizde iyice kızmış yağın içine atın.
9. Kızardıklarında soğuk şerbetin içine atın 1- 2 dakika bekletin ve çıkarın taş kadayıfımız hazır .

Afiyetler olsun efendim ❤️ detaylı bilgi için lütfen tiktok sayfama uğrayın. Ayse_yemekdnys29. ❤️.