Taş Kadayıf Tatlısı

Taş Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet için;

• 2.5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1.5 su bardağı un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Taş Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbet kaynatalım. Soğuma bırakalım. Sonra süt, su, maya, şeker, tuz hepsini ilave edelim. Unu yavaş yavaş ekleyerek akıcı bir kıvam olana kadar çırpın ve 30 dakika mayalanmaya bırakın. Teflon tavada bir küçük kepçe ile dökün. Tek taraflı pişirin. Hepsini pişirin ve aralarına ceviz bırakın, kapatın. Diğer taraftan yağda kızartılır. İki taraf kızartılır. Soğuk şerbete alın, çok bekletmeyin şerbette ve servis tabağına alın. Afiyet olsun.