Taş Kadayıf Tatlısı

Taş Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin Malzemeler ;

• 1su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• Yarım çay bardağı irmik
• 2 su bardağı un

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Limon

İç malzemesi ;

• İri kıyılmış ceviz

Taş Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti kaynatın ve soğutun. Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
2. Hamur Malzemeleri karıştırın ve 10 dakika bekletin.
3. Ardından krep tavasını az yağlayın. Küçük küçük krepler pişirin. Pankek boyutunda olacak.
4. Önemli püf tek taraflı pişiriyoruz. Üstü göz göze olunca alıyoruz. Yanı harcın sıvı halinden katı hale dönüyor ve göz göz kabarcıklar oluşuyor. Hariç bitene kadar bu şekilde devam edin.
5. Tavaya sıvı yağ koyun ısınsın.
6. Göz göz tarafına ortaya ceviz koyun ve kenarlarından bastırın ve yarım ay şeklini verin.
7. Bitene kadar devam edin.
8. Isınan yağa tek tek tas kadayıfları atın ve kızarınca alıp hemen şerbete koyun. Bitene kadar aynı işlemi yapın.
   İkram için taş kadayıfımız hazırdır. Yanına da tavşan kanı bir çay ile gecenize lezzet katın.
   Afiyet olsun #esrtarifleri