Taş Kadayıf (Yemeye Doyamayacaksınız)

Taş Kadayıf (Yemeye Doyamayacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı su
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Biraz tuz

Şerbeti:

• 2. 5 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kızartmak için :

• Sıvı yağ

İçine:

• Ceviz

Taş Kadayıf (Yemeye Doyamayacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayarak başlayalım. Bir tencereye suyu şekeri limonu koyup kaynatalım.
2. Ardından mayamızı, şekerimizi ılık sütümüzün içine koyup karıştıralım.
3. Başka bir kapta suyu tuzu ve kabarmış olan mayalı sütümüzü de karıştırıp  irmiğimizi de ekleyelim.
4. Kontrollü olarak unumuzu ekleyip, krep kıvamında bir hamur elde edip üzerini streçleyip sıcak bir ortamda yarım saat mayalanması için dinlendirelim.
5. Dinlenen hamurumuzu krep tavasında küçük yuvarlaklar oluşturalım üzeri göz göz olunca alalım. (hamurumuzu tek taraflı pişirelim)
6. Pişen hamurlarımızı bez sermiş olduğumuz bir tepsiye alalım, pişmeyen yüzüne ceviz içi koyup poğaça şeklinde kapatıp kızgın yağda kızartalım.
7. Sıcak tatlılarımızı soğuk şerbete atıp biraz bekletip bir borcama alalım.
8. Soğuyan tatlılarımızı servis tabağına alalım. Veee afiyetle yiyelim. 😋Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.