Tas Kebabı

Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg dana kuşbaşı
• 3 orta boy patates
• 1 kuru soğan
• Yarım çorba kaşığı salça
• Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
• Az sıvı yağ
• Sıcak su

Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye az sıvı yağ koyulup etler eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı olarak pişirilir.
Diğer yandan patatesler küp küp kesilip kızartılır.
Etler suyunu çekince yemeklik doğranan soğan ve salça eklenip kavrulur.
Etleri kaplayacak kadar sıcak su, tuz ve baharatlar eklenip kapağı kapalı olarak 15 -20 dakika daha pişirilir.
En son kızarmış patatesler eklenip 5 dakika daha pişirilir.
Afiyet olsun.