Tas Kebabı

Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 1 adet patates
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı su
• Tereyağı
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kırmızı toz biber

Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı etimizi düdüklü tencerede içine bir miktar sıvı yağ ekleyerek ocağa alalım.
2. Kaynamaya başladıktan 15 dk sonra kapatalım.
3. Diğer taraftan tenceremize sıvı yağ ve tereyağını koyalım. Soğan ve biberlerimizi yemeklik doğrayıp kavurmaya başlayalım.
4. Domates ve sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Salçamızı da ekleyip bir dk kadar kavuralım. Baharatlarımızı ekleyelim.
6. Üzerine kaynamış suyumuzu ekleyelim.
7. Kaynayınca pişirdiğimiz etleri de ekleyip 10 dk kadar pişirelim. (suyu az olursa ekleyebilirsiniz, etler pişmediyse pişirmeye devam edin)
8. Diğer taraftan patateslerimizi küp küp doğrayıp kızartalım ve kızaran patateslerimizi yemeğimize ilave edelim.