Tas Kebabı

Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana kuşbaşı (küçük doğranmış olacak )
• 3 adet kuru soğan (soyulup yemeklik doğranacak)
• 1 baş sarımsak (soyulup ortadan ikiye kesilecek )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet domates (soyulup küçük doğranmış )
• 1 adet çarliston biber (çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış )
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, kekik, kimyon, tozşeker
• 3 su bardağı su

Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye önce etlerimizi koyalım suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
2. Soğanı ,sarımsağı ekleyelim. 2 dk kavuralım.
3. Salçayı ,domatesi,biberi, ekleyelim karıştıralım .
4. 2 dk daha kavuralım .
5. Tuz ,şekeri, baharatları serpelim .
6. Sıcak suyunu verelim bir karıştıralım.
7. 5 dk orta ateşte bir daha kısık ateşte etler pişene kadar pişirelim ,sıcak servis yapalım ,afiyet olsun.