Tas Kebabı

Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı et
• 4 adet arpacık soğan
• 2 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber tuz pul biber kimyon yenibahar kekik
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir küçük bir de büyük tencereye ihtiyacımız var iç içe geçebilecek tencere olacak.
2. Bir kapta küp küp doğradığımız patatesimizi, kuşbaşı etimizi, arpacık soğanlarımızı domates salçası yağ biber salçası ve baharatlarımızı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. İyice karıştırdıktan sonra küçük tencereye dolduruyoruz.
4. Ardından küçük tenceremiz ters olacak şekilde büyük tencereye yerleştiriyoruz.
5. Üzerine ağır bir şey koyuyoruz ki hemen dağılmasın suyun içinde buharıyla pişsin diye.
6. Bu şekilde sabitledikten sonra 1 yada 1. 5 litre su ekleyip pişinceye kadar kısık ateşte 1 saat kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun