Tas Kebabı

Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuş başı doğranmış dana eti
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 -3 adet biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber,kekik, kimyon
• 2 su bardağı sıcak su

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kuş başı doğranmış etleri tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar pişirelim
2. Pişen etin üzerine sıvı yağ ekleyip sırasıyla soğan ve biberini koyup pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Yemeklik doğranmış domatesi salça ve baharatlarını da ilave edip karıştırın.
4. Üzerine sıcak suyu döküp kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirelim.
5. Bu arada iri küp şeklinde doğranmış patatesleri kızartalım.
6. Pişen yemeğimizi üzerine kızarmış patatesleri de ekleyip servis edelim afiyet olsun