Tas Kebabı

Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 375-400 gram kuşbaşı dana eti
• 1 adet kuru soğan
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı un
• 1 adet kapya biber
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet domates
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 lite kaynamış su
• 3 adet patates küp doğranmış
• Sıvıyağ, tuz

Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etlerimizi sıvı yağ eklediğimiz kızgın tavamıza ekleyip kavuruyoruz ve kapağını kapatıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
2. Daha sonra kuru soğan, tereyağ ekleyip kavuruyoruz. Tamamen kavrulduktan sonra salça ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Son olarak un ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra suyunu ekleyip kısık ateşte yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
4. Bu arada patatesleri küp doğrayıp yağlayıp tuzlayıp, fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
5. 40 dk sonra biberlerini, domatesini ve tuzunu ekliyoruz ve yaklaşık 20 dakika daha pişirdikten sonra üzerine fırından çıkardığımız patateslerimizi ekliyoruz ve yemeğimiz hazır afiyet olsun.
6. İsteğe göre patatesleri yemeğe ekleyip karıştırabilirsiniz de. 😊.Afiyet olsun.