Tas Kebabı (Orjinal Tarif)

Tas Kebabı (Orjinal Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400-500 gram kadar kuşbaşı et
• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 domates (Ben yarım bardak kadar konserve domates kullandım.)
• 1 yemek kaşığı biber salçası (Domates salçası da olur)
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 bardak su

Kızartma İçin

• Sıvı yağ

Tas Kebabı (Orjinal Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etlerimizi düdüklü tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyerek yaklaşık 20 dakika pişirelim (Etiniz çok yumuşaksa düdüklü kullanmadan direk tavada pişirerek yapabilirsiniz)
2. Diğer tarafta yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağı ve tereyağı ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım.
3. Üzerine domates, salça ve sarımsak ekleyelim (İsteğe bağlı sivri biberde koyabilirsiniz)
4. Güzelce kavrulduktan sonra baharatlarıda ekleyip içerisine pişen etleri ilave edelim.
5. Üzerine sıcak su koyarak 10 dakika kadar kısık ateşte pişirelim. Kıvamına bakarak su ilavesi yapabilirsiniz.
6. 3 adet patatesi küp küp doğrayarak sıvı yağda kızartalım.
7. En son yemeğimize kızarttığımız patatesleride ekleyip ocağın altını kapatalım ve hazır Afiyet olsun 🌼.