Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana kuşbaşı
• 2 adet soğan
• 3-4 adet yeşil biber
• 3-4 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• Kırmızı pul biber
• Kekik
• Tuz

Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Soğan yeşil biber ve kırmızı biber yemeklik doğranıp zeytinyağında kavrulur. 1 yemek kaşığı salça 2 adet ince doğranmış domates ve 1 çay bardağı su eklenip kekik ve pul biber serpilir küp küp doğranmış etler de eklenip karıştırılır ,düdüklü kapatılır ,30 dk pişirilip düdüklü açılır ,tuz ve azıcık daha zeytinyağı gezdirilip etimiz piştiyse 5 hala sertse 15 dk düdüklü kapalı olarak pişirilip altı kapatılır, havası çıkarılır hemen servis yapılmayacaksa düdüklü kapalı kalabilir, uzun süre sıcak kalıyor afiyet olsun.