Tava Böreği( Patatesli Ve Peynirli Aynı Tavada)

Tava Böreği( Patatesli Ve Peynirli Aynı Tavada) Tarifi'nin Malzemeleri

Peynirli harç için ;

•  1 adet yufka
•  3 adet avuç  içi büyüklüğünde peynir ( ben kendi yaptığım çörekotlu peyniri kullandım )
•  3-4 dal maydanoz
•  1 yumurta
•  Yarım su bardağı süt
•  Yarım su bardağı zeytinyağı

Patatesli harç için  ;

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 – 4 dal maydanoz
• 3 – 4 dal dereotu
• 1 adet yumurta
•  Yarım su bardağı süt
• 1 adet yufka
•  Yarım su bardağı zeytinyağı
•  Yarım yemek kaşığı biber salçası
•  Yarım çay kaşığı tuz
• 1 adet yufka ( dişi için )
• 2 tatlı kaşığı tereyağı

Tava Böreği( Patatesli Ve Peynirli Aynı Tavada) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlıyoruz.
2. Diğer taraftan patates sosu için soğan maydanoz dereotu ve salçayı yağda kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Peyniri rendeliyoruz  , maydanozu , yumurtayı ,sütü ve yağı ekliyoruz .Sonrasında 1 adet yufkayı ince şeritler halinde kesip ekliyoruz. ( peynir sosumuz hazır)
4. Patatesler haşlandıktan sonra bir güzel ezip salçalı soğanlı sosu ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sonrasında 1 yumurta, süt ve yağını ekledik mi patates sosumuz da hazır.
5. Pişirme işlemi için tavayı 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlıyoruz , kalan 1 adet yufkayı tavaya seriyoruz ( şekildeki gibi )
6. Peynirli ve patatesli harcı ayrı ayrı tavaya ekliyoruz.
7. Üstünü kenarda kalan yufka ile  kapatıp kalan 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. bir tarafı piştikten sonra diğer tarafa çevirip aynı şekilde pişiriyoruz.