Tava Böreği (Su Böreği Lezzetinde)

Tava Böreği (Su Böreği Lezzetinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yufka

Sosu için

• Yarım su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 tane yumurta

İçi için

• Kaşar peyniri
• Lor peyniri

Tava Böreği (Su Böreği Lezzetinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için süt sıvı yağı ve yumurtayı çırpalım. Yapışmaz bir tavayı biraz yağlayalım.
2. İki yufkayı da 4 parçaya bölelim.
3. Her parçayı bir kata serelim ve sostan üzerine gezdirelim.
4. 4. Kata peyniri yerleştirelim.
5. Kalan diğer katları da soslayarak tamamlayalım.
6. Tavamızı en büyük gözlü ocağa yerleştirelim.
7. Altını çok az olacak şekilde açalım.
8. Tavanın kapağını kapatalım.
9. Bir tarafı piştiğinde diğer tarafa döndürelim.
10. Toplamda ocakta 45 dakikada pişti böreğim. Püf noktası ocağın çok kısık olması uzun sürede içini çekerek kızarması. Kullandığım tava 26 cm.