Tava Böreği ( Su Böreği Tadında )

Tava Böreği ( Su Böreği Tadında ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka
• Yarım kalıp beyaz peynir

Sos malzemesi;

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Tava Böreği ( Su Böreği Tadında ) Tarifi'nin Yapılışı

Sos malzemelerini çırpıyoruz. Tavaya birinci yufkayı seriyoruz tavadan dışarı çıkacak ilk yufka daha sonra ikinci yufkayı parçalayıp üzerine yayıyoruz sos malzemesini bolca kaşıkla dağıtıp üçüncü yufkayı da parçalayıp yayıyoruz sos malzemesi döktükten sonra peyniri elimizle ufalayarak eşit dağıtıyoruz üzerine dördüncü yufkayı parçalayıp sos döküyoruz beşinci yufkayı parçalamadan seriyoruz sosun geri kalanını boşaltıp tavanın etrafından sarkan yufkayı alıp en üste atarak kapatıyoruz. Orta göz ocakta en kısık ateşte kızarana kadar önlü arkalı kızartıyoruz. Arada böreği hafif kaldırarak az sıvı yağ ekliyoruz. Afiyet olsun.