Tava Çöreği (Püf Noktalarıyla)

Tava Çöreği (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1, 5 çorba kaşığı tepeleme instant maya
• 1 çorba kaşığı mısır unu
• Tuz
• Süt kaymağı
• Kavrulmuş kıyma
• lık su
• Sıvı yağ

Tava Çöreği (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba 😊 Biz bu tarife tava çöreği deriz. Bazı yörelerde hamur kızartması ve pisi de denir. Pişi bildiğim kadarıyla içi boş yapılır. Ben kıymalı yapmayı tercih ettim. Rahmetli babannem çok yapardı. Elinin de nefis bir lezzeti vardı. Püf noktası süt kaymağı ve mısır unu konması. Süt kaymağı ne güzel bir nimettir ki ağzınıza hamur tadı gelmesini engelleyip puf puf kabaran bir lezzete dönüştürüyor. Mısır unu ise tazeliğini koruması ve hafif kıtırımsı olmasını sağlıyor. Ben anlatamadımsa da siz denerseniz yedikten sonra ne demek istediğimi anlayacaksınız. 😄 Yapılışımız çok basit. Un, kurumaya, mısır unu ve tuzu kabınıza koyun. Güzelce harmanlayın katı malzemeler karışsın. Süt kaymağını koyun. ılık suyunuzu da kontrollü ekleyin. Kıvamı elden çıkmayan cıvık bir kıvam olacak. Sonra 20 dk kadar ağzı streç film ile kapatılarak sıcak bir ortamda dinlendirilecek. Mayalanan hamurlarınızdan küçük bezeler alarak tezgahınızda şekillendirin. Ben iç harcını koyarak bardakla kestim. Kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Mükemmel bir tat. Deneyecek arkadaşlara afiyet olsun. Sevgiyle kalın 😊