Tava Ekmeği

Tava Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ılık süt
• 1.5 çay bardağı ılık su
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket instant maya ya da 1 çorba kaşığı kuru maya yada yarım paket yaş maya (en iyisi yaş maya)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1-1.5 tatlı kaşığı tuz (kontrollü)
• 4.5-5 su bardağı un (değişebilir kontrollü olalım yumuşak ele yapışan kıvamda hamuru yapmalıyız)

Tava Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selam🖐öncelikle uzun hafta sonu kahvaltılarında😊çok iyi gidecek bir ekmek mi desem çörek mi çok hafif yağılı, lezzetli. İstediğimiz malzemelerden arasına yerleştirip çok güzel sandviçler yapabiliriz. Domates, salam peynir dilimleri, marul, maydanoz, dereotu, roka, yeşillikleri ve daha pek çok çeşit ayrıca akşamdan yoğurup sabah çayımız demlenene kadar pişirebiliriz. Sıcak sıcak tüketebiliriz. Hadi yapalım. 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Kabımızda un dışındaki tüm malzemeleri karıştıralım. (Eğer yaş maya kullanacaksak önce ılık su ve sütü alalım kabımıza yaş mayamızı eritelim içinde. Sonra tüm malzemeleri ekleyelim.)

(İnstant maya kullanacaksak un dışındaki tüm malzemelerden sonra ekleyelim, karıştıralım.)

(Normal kuru maya kullanacaksak ılık su ve süte ekleyip kabartalım daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim.)
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra unumuzu ekleyelim yavaş yavaş.
Yumuşak ele yapışan kıvamda hamur elde edelim. 🌟🌟Aklınızda bulunsun hamur bekleyip iyice mayalanınca kendini toparlıyor. Tüm mayalı hamurlar öyledir. Cıvık gibi gelir ama mayalanınca toparlar elinizi biraz yağlayınca istediğiniz şekli verebilirsiniz.🌟🌟

Hamurumuzu elde ettikten sonra iyice kapatalım ve iyice kabarana kadar bekletelim.

Mayalanan hamurumuz pişirmeye hazır. Önce tavamızın altını yakalım. En kısıkta dursun. 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim. Tavamıza ısınsın iyice.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Sıvı yağ yardımıyla elimizle açalım. İyice ısınan tavamızda en kısık ateşte arkalı önlü güzel güzel pişirelim. (Ama tavamızı yağımızı önce iyice ısıtalım.)
Yağ çekmiyor, zaten az yağda pişiriyoruz ve öyle çok yağılı yağılı bir ekmek olmuyor. Tam kıvamında hafif yağılı pamuk gibi oluyor. Tarifi ilk yaptığımda yağ çeker diye düşünmüştüm çok beğendim. Pisiyle bazlama arası bir lezzet oluyor. Evet evet tam tanım bu 👉 Pişi ve bazlama arasında güzel bir lezzet.

Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle😊hoşçakalın🖐mutfağınıza aşk katın😉😉