Tava Ekmeği

Tava Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo un
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket yaş maya
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı yoğurt

Tava Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mayamızı kabarması için hazırlayalım, bunun için ısıttığımız sütün içine mayayı ve şekeri koyup çırpma teliyle karıştıralım ağzını kapatıp kabarması için bir kenara bırakalım başka bir kapta yoğurt, tuz, zeytinyağı ve suyu ilave edip bu arada suyumuz da ılık olacak çırpma teli ile iyice çırpalım.
2. Yoğurma kabına unumuzun tamamını dökelim ortasını havuz gibi açalım kabaran mayayı ve hazırladığınız sıvı malzemeyi ilave edelim, yoğurmaya başlayalım.
3. Hamur toparladıktan sonra tezgahın üzerine un serpip hamurumuzu alalım, yaklaşık 10-15 dakika güzelce yoğuralım.
4. Daha sonra ağzı kapalı bir kaba alıp 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
5. Daha sonra hamurumuzu elimizi yağlayarak tezgahın üzerine alalım ve havasını almak için hafifçe yoğuralım.
6. Portakal büyüklüğünde bezeler yapıp yağlı kağıdın üzerine dizelim ,bezelerin üzerine streç filmle kapatıp 15 dakika mayalandıralım ve merdane ile açtığımız bezeleri ısıttığımız tavada arkalı önlü pişirelim. Tava ekmek lerimiz hazır deneyeceklere afiyet olsun.