Tavada Bitter Çikolata Soslu Sünger Kek

Tavada Bitter Çikolata Soslu Sünger Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Sünger kek için;

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı süt
• 1 paket kakao (25 gr)
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2-3 bardağı un ( kıvamına göre değişir )

Bitter çikolata sosu;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1-1,5 su bardağı şeker ( isteğe göre artırılabilir yada azaltılabilir)
• 1 paket kakao (25 gr)
• İstenildiği kadar parça bitter çikolata ( Ben yoğun sevdiğim için 10 parça kullandım)

Tavada Bitter Çikolata Soslu Sünger Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şeker çırpılır. Daha sonra süt ve sıvı yağ eklenip çırpılmaya devam edilir. Kakaoyla tekrar çırpılır.
2. Daha sonra un, kabartma tozları ve vanilya eklenir iyice çırpılır. İyice yağlanmış ve unlanmış teflon yada seramik tavaya dökülür kapağı kapatılır.
3. Ocağın orta gözüne 5 kat yaptığımız alüminyum folyo serilir. Üzerine tava yerleştirilir, ocağın altı açılır en kısıkta en az 30-45 dk pişirilir.
4. Daha sonra kapağı açıp kürdanla pişip pişmediğini kontrol edelim. Pişmediyse kontrollü olarak pişirmeye devam edelim.
5. Piştikten sonra 5 dk bekletip servis tabağına alalım. ( Kekin pişme süresi tavanın boyutuna, kalınlığına göre yada kekin kıvamına göre değişim gösterebilir. Benim kekim 1 saatte pişti)
6. Bitter çikolata sosu için; tüm malzemeleri (çikolata hariç) sos tavasına alalım.
7. Ocağa koymadan önce iyice çırpalım. Daha sonra ocağa alıp orta ateşte kaynamaya başlayana kadar çırparak pişirelim.
8. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp çikolata parçalarını atıp 1-2 dk daha çırpmaya devam edelim çikolata eridikten sonra altını kapatalım.
9. Süsleme için kekimizi servis tabağına alıp dilimleyelim. Üzerine hazırladığımız sosu dökelim ve istediğimiz gibi süsleyelim. Afiyet olsun :)