Tavada Ev Usulü Lahmacun

Tavada Ev Usulü Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr ince çekilmiş kıyma
• 2 adet büyük boy domates
• 4 adet yeşil sivri biber
• 1 adet iri boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 silme kaşık salça
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Hamur İçin ;

• Yarım yaş maya
• 2, 5 su bardağı su
• Tuz

Tavada Ev Usulü Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru yoğuruyoruz. Mayayı ılık suda eritip unu ve tuzu ekliyoruz. Yumuşak bir hamur olacak.
2. Kabın üzerini örtüp yaklaşık 30 dakika mayalanması için bekliyoruz.
3. Hamur mayalanırken bir tencerede ince doğranmış soğanı 5-6 kaşık sıvı yağda kavuruyoruz
4. Daha sonra kıymayı ekleyip onlar kavrulmaya başlayınca ince doğranmış biberi, sarımsağı ve en sonda kabukları soyulup doğranmış domatesi ekliyoruz.
5. Bütün malzeme kavrulduğunda tuz, karabiber ve pul biberi ekliyoruz. Biraz sulu kalabilir hamura güzel bir yumuşaklık ve tat verecektir.
6. Mayalanan hamurdan küçük elma boyutunda koparıp bir miktar unla açıyoruz.
7. Isıttığımız teflon tavada hiç yağ eklemeden iki tarafını pişiriyoruz.
8. Bir tabağa alıp iç harcından üzerine koyuyoruz. Bu şekilde hepsini üst üste sıralıyoruz.
9. Soğutmadan sıcak sıcak servis yapıyoruz.