Tavada İran Kebabı

Tavada İran Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kuzu ve dana kıyma
• Tuz
• Bir çay kaşığı pul biber
• Bir yemek kaşığı tereyağı
• Süslemesi için:
• Yeşil biber
• Söğüş kuru soğan

Tavada İran Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Kuzu ve dana kıymayı, tuzu ve pul biberi bir kaba kalıp 15 dk yoğuralım .Yoğurduktan sonra büyük bir tavaya alıp her yerine yayalım .Sonra kebap sekli verip kısık ateşte kendi suyu ile pişirelim. Daha sonra üzerine bir yemek kaşığı tereyağı ilave edip kızartalım .Kebapları kızarttıktan sonra servis tabağına alalım .Biberleri de ayni tavada kızartıp resimde girdiğiniz gibi aralarına koyalım .Ortasına da soğanı koyup servis yapalım .Afiyet olsun. Ayrıca yanına yuvarlak kesilmiş domatesi de aynı tavada kızartıp servis yapabilirsiniz.