Kadayıfı yapmak için 150 gram tereyağını eritip ilk sıcağı çıktıktan sonra çiğ kadayıfın üzerine döküp iyice harmanlayın.
Sonra pişireceğiniz tavayı iyice yağlayın ve kadayıfların yarısını tavaya koyup iyice bastırın ve cevizleri elinizle kırıp kadayıfların her yerine gelecek şekilde üzerine dökün.
Kadayıfın kalan kısmını da ekleyip yine iyice bastırın bir bardak veya başka bir aparatla iyice bastırın ve kısık ateşte pişirin.
Altı pişince bir tabak yardımıyla ters çevirin ve öbür tarafı da kızarınca altını kapatın ve 5 dakika dinlendikten sonra soğuk şerbeti döküp dilerseniz üzerine dondurma koyun veya antep fıstığı koyup servis edebilirsiniz.