Tavada Kapalı Pizza

Tavada Kapalı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı oda sıcaklığında sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un

İç malzeme için;

• Domates
• Sucuk
• Kaşar peyniri
• Yeşil biber
• Arzuya göre kekik, pul biber

Tavada Kapalı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak hamurumuzu hazırlayalım, geniş bir kaba ılık sütü, suyu, sıvı yağı, mayayı, tuz ve şekeri koyup elimizle karıştıralım. Ardından unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru 20 dakika mayalanmaya bırakalım. Bu esnada diğer malzemeleri hazırlayalım. Domatesleri yarım ay şeklinde doğrayıp biberleri verev şeklinde doğrayalım. Kaşarımızı rendeleyip sucuklarımızı da doğrayalım. Ardından hamurumuzdan iri bir ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp hafif un serperek merdane yardımıyla açalım. Bir pasta tabağı büyüklüğünde. İlk olarak biberleri, domatesi, ardından sucuk en üste rendelenmiş kaşar peyniri serpip isteğe göre kekik pul biber serpebilirsiniz. Hamurumuzun diğer yarısını üstüne kapatıyoruz. Isıtılmış teflon tavada orta ateşte arkalı önlü pişiriyoruz. Afiyet olsun.