Tavada Lahmacun

Tavada Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

İç Malzemeleri ;

• Yarım kilo kıyma
• 3 adet soğan
• 3 4 tane çarliston biber
• 2 adet domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• Baharatlar

Hamuru İçin ;

• 1 buçuk su bardağı ılık süt
• 1 bardak ılık su
• Tuz
• 5 bardak un az gelirse biraz daha ekleyin (Kulak memesi kıvamında yumuşak olacak hamur, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.)

Tavada Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemeleri ben robotta çektim maydanoz hariç onu incecik doğradım.
2. Malzemeleri çekip bir kabin içine kıymayı tuzu baharatları ve yarım çay bardağından az sıvı yağı ekleyelim.
3. Hamur için geniş bir yoğurma kabına ılık sütü ılık suyu tuzu daha sonra yavaş yavaş unu karıştırarak ekleyelim.
4. Hamurun güzelce yoğrulması gerekiyor.
5. Hamurdan küçük parçalar alıp bezeler elde ediyoruz. Ben üstüne streç örttüm kurumasınlar diye biraz dinlendirdim.
6. Daha sonra bir merdane oklava yardımıyla bezelerimizi açıp iç harçtan sürüp kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde tavada pişiriyoruz. o buharla birlikte iç harç da pişiyor tereddüt etmeyin.
7. Pişen lahmacunlarımızı bir kaba alıp üstüne bir kapak kapatalım. Bu sıcak ve yumuşak kalması için.
8. Yanına salatanızı soğan domates maydanoz limonunuzla birlikte servis edelim.
   Yapacaklara şimdiden afiyet şifa olsun. Yorumlarınızı ve fotoları bekliyorum🤗