Tavada Lahmacun

Tavada Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• 500 gram kıyma( yağsız)
• 3 tane kırmızı biber
• 1 tane yeşil biber
• 1 bağ maydanoz
• Yarım bağ nane
• 1 tane soğan
• 2 tane domates
• 10 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım su bardağı su( ben domates püresi kullandım)

Hamuru için

• 6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Tavada Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı biber, yeşil biber, maydanoz, nane, sarımsak, soğan ve domatesi rondodan geçirelim eğer rondo yoksa zırhtan geçirelim ve tepsimize alalım.
2. Üzerine kıymayı ekleyelim baharatlarımızı ekleyelim ve azar azar suyla yoğuralım.
3. Eğer domates suluysa su koymanıza gerek yok.
4. Hamuru için de hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuralım ve zeytinyağ ile toplayalım.
5. Sonra küçük bezelere ayıralım ve harcı elimizle yayalım.
6. Daha sonra tavamıza yerleştirelim kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişirin, ara ara altını kontrol edelim yanmasın lahmacunumuz hazır afiyet olsun 🤤