Tavada Lahmacun (Mayasız)

Tavada Lahmacun (Mayasız) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5-5,5 su bardağı )

İç harcı için;

• 300 gram orta yağlı kıyma
• 2 tane kuru soğan
• 3 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• 10 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Toz kişniş

Tavada Lahmacun (Mayasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak, hamuru hazırlıyoruz. Ilık sütü kaba alalım ve içine sıvı yağ, tuz ekleyelim.
2. Ardından, yavaş yavaş unu katalım ve hamuru toparlayalım. Hamurun kıvamı, çok sert olmasın.
3. Hamuru küçük bezeler yapıp, unlanmış tezgaha dizelim ve üzerine nemli bir bez örtelim.
4. İç harcı için; kıyma hariç, bütün malzemeleri rondoda çekelim.
5. Daha sonra kıymayı ekleyip, iyice karıştıralım. Biraz cıvık olması gerekiyor.
6. Kapaklı bir teflon tavayı ocağa alalım ve ilk bezeyi tavanın büyüklüğünde açıp, üzerine aralıklı bir şekilde elimizle iç harcı yayalım. Tavaya yerleştirelim.
7. Ocağı önce açık, sonra kısık halde açalım ve kapağı açmadan pişirelim. Buharla pişecek, çok kısa sürede pişiyor zaten. Altları kızarınca, alalım.
8. Pişen lahmacunları, kapaklı bir kaba bir ters bir düz olacak şekilde koyalım.

Yanına bol salata ve buz gibi ayranla harika olur :)

Afiyet olsun.