Tavada Misket Köfte Patates

Tavada Misket Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 250 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu (kurutup cektigim ekmekleri kullandim)
• 1 adet yumurta
• 1 -2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 rendelenmiş küçük soğan
• Tuz, kimyon, karabiber, toz biber
• 2 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için:

• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, kekik, pul biber, toz biber
• 1 küçük kase su (sulu severseniz sos miktarını arttırabilirsiniz.)

Tavada Misket Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini karıştırıp güzelce yoğurup köfteyi hazırlayalım. Misket büyüklüğünde şekil verelim.
2. Patatesleri kızartmalık şekilde doğrayalım.
3. Sudan geçirip iyice suyunun süzülmesini sağlayalım.
4. Tavaya yağı alıp köfteleri hafif kızartalım. Kızaran köfteleri yağını süzerek bir tabağa alalım.
5. Aynı yağda patatesleri nazikçe çevirerek hafif kızartalım.
6. Patatesler tavaya fazla geliyorsa ikiye bölerek bu işlemi yapabilirsiniz.
7. Hafif kızaran patatesler tavadayken üzerine kenarda bekleyen köfteleri dizelim. Ben üzerine bir kırmızı biber de kesip koydum. İstediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz.
8. Bir kasede sos malzemelerini karıştırıp köfte ve patateslerin üzerine gezdirelim.
9. Tavanın kapağını kapatıp patatesler pişene kadar orta ateşte pişirelim.
   Afiyet olsun.