Tavada Patatesli Göçmen Böreği

Tavada Patatesli Göçmen Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yufka
• 1 büyük soğan
• 4-5 orta boy patates
• Tereyağı
• Sıvı yağ
• Tuz
• Nane
• Karabiber

Tavada Patatesli Göçmen Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya tereyağını alarak küçük küçük doğradığımız soğanı biraz pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Patatesleri soyup, rendeleyelim.
3. Ardından tuzlayarak biraz avucumuzla sıkıp, başka bir kaseye alalım.
4. Rendelediğimiz patateslerin üzerine baharatlarını ve soğanları ilave edip karıştıralım.
5. Tavayı yağlayalım ve bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serelim,patates harcını içine dökelim.
6. Kenarlardan sarkan yufkayı büzdürerek böreğin üzerini kapatalım.
7. En büyük ocağı iyice kısalım ve tavayı ocağa koyalım.5-6 dakika sonra kenarından hafif kaldırarak kızarıp kızarmadığı kontrol edelim.
8. Kızardığında tavanın üzerine yağlanmış büyük bir servis tabağı veya tepsi kapatıp, alt üst edelim ve böreği tepsiye alalım.
9. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim ve böreği tepsiden yavaşça tavaya koyalım.
10. Bu yüzü de kızardığında servis tabağına alalım.
11. Ilıdığında üçgen olarak dilimleyerek servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun…