Tavada Pırasalı Havuçlu Kır Pidesi

Tavada Pırasalı Havuçlu Kır Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un

İçi için;

• 3 adet pırasa
• 1 tane havuç
• 100 gram beyaz peynir
• Tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine :

• Tereyağı

Tavada Pırasalı Havuçlu Kır Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaseye ılık su, maya ve sıvı yağ alınarak karıştırılır.
2. Üzerine tuz ve elenerek un eklenir.
3. Ele çok hafif yapışan bir hamur elde edilir. (yoğururken elinize çok yapışırsa yıkayarak devam edin).
4. Üzeri kapatılarak 35 dakika kadar mayalandırılır. Bu sırada havuç rendelenir.Pırasalar ince kıyılır.
5. Tavaya biraz sıvı yağ alınır.
6. Havuçlar biraz sotelenir.
7. Üzerine pırasa eklenerek yumuşayana kadar pişirilir.
8. Son olarak baharat ve tuzu eklenir karıştırır ve alınır.
9. İçine bir miktar peynir ufalanarak karıştırılır.
10. Mayalanan hamura un serpilerek toparlanır.
11. Hamur yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır.
12. Bezeler uzun ince şekilde tavanızın boyutunda açılır.
13. Ortasına iç koyulur. Kenarları ortaya doğru getirilip birleştirilir.
14. Birleşim yerleri hafif bastırılarak ezdirilir ve düzleştirilir. Tüm bezelere aynısı uygulanır.
15. Tava kızdırılır. İçine pide koyulur arkası önü nar gibi olana kadar orta ateşte pişirilir. Pişince üzerine tereyağı gezdirilir.

Afiyet olsun 🌸🌸.