Tavada Pizza

Tavada Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 24 gram yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiğince un

İç Malzemesi ;

• 5 adet sosis
• 15 tane dilimli sucuk
• 2 adet domates
• 1 kase dolusu mısır
• 50 gram kaşar peynir
• 1 büyük dilim beyaz peynir

Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavada Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Herkese kocaman bir selam 🙋‍♀️Denedim oldu dediğim tarifi sizinle paylaşmak istedim herkesten onay almadan paylaşmıyorum onaylandı sevildi Ben de Sizinle paylaşayım dedim gelelim Hemen tarife😉

1. Yoğurma kabımıza ilk önce yaş maya mızı koyup üstüne bir yemek kaşığı toz şeker bir su bardağı ılık el yapmayacak sıcaklıkta olan suyu ilave edip güzelce yaş mayayı eritiyoruz.
2. Ardından tuzunu ekleyip onda erittikten sonra ununu eklemeye başlıyoruz onu ölçüsünü hiçbir zaman kolay kolay tariflerim de vermiyorum. Çünkü her markanın onu aynı sertlik kıvamına getirmediği için ben de ölçü olarak kullanmıyorum ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz ve ağzını güzelce nemli bir bezle ya da bir kap ile kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Yaklaşık 30-35 dakika içinde mayalanmış oluyor o mayalanırken iç malzemesi için ürünlerimize ince bir dilimleyici ile ya bıçak yardımı ile dilimliyoruz kaşar peyniri mızı ise rendeliyoruz.
4. Bu malzemeler de hazır olduktan sonra salçayı hafif sulandırarak eritip ardından içine kekik yağ ekleyip sos kıvamına getiriyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzu ben 3’e böldüm siz isterseniz 45 tane de çıkarabilirsiniz boyuna göre kişi sayınıza göre arttırıp çoğaltabilirsiniz.
6. Daha sonra hafif unla oklava yardımı ile çok ince olmayan ancak çok kalın da olmayacak şekilde bir hamur açtım mayalı hamur olduğu için çok kalın bırakırsanız. Eğer kabardıkça daha da hamur kıvamı olacak hafif ince olan bir hamur kıvamına getirdikten sonra üstüne güzelce domates sosu muzu dökün.
7. Ardından malzemelerimizi dizdim daha sonra ağzını 2 parça yağlı kağıt ile güzelce kapattım.
8. İlk önce hafif harlı ateşte tavayı ısıttım daha sonra pizza mızı yağlı kağıt ile tabağımıza koydum ve ağzını bir kapak yardımı ile kapattım altını en kısık ateşte neredeyse 25 dakikada pişirdim.
9. Altı kızardıktan sonra öbürünü bir tur çevirip harlı ateşe alıp biraz sucuğun sosisin kızarmasını istedim. Siz de yapabilirsiniz. Ya da yapmaya bilirsiniz. Bu sizin zevkinize ağız tadınıza bağlı bu şekilde pizzaları mı pişirdim ve servise hazır ettim. Umarım beğenirsiniz mutlaka denemenizi tavsiye edeceğim bir tarif şimdiden Afiyetler olsun efenim💐💐