Tavada Pratik Lahmacun

Tavada Pratik Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1.5 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 6 -7 su bardağı un

İç harcı için ;

• Yarım kilo dana kıyma
• 5-6 orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 4-5 adet orta boy domates
• 4 adet çarliston biber
• 1-2 adet sivri biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça (Biber olursa daha iyi olur )
• Maydanoz (Yarım demet )
• Tuz
• Karabiber, pulbiber

Sunum için ;

• Maydanoz
• Kıvırcık
• Limon
• Söğüş soğan

Hazırlanışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğurup mayalanması için sıcak bir ortamda bekletelim yaklaşık 35-40 dk içinde mayalanacaktır.
2. İç harcımız için sırasıyla soğan, sarımsak, biber, domates, maydanozu güzelce robotta çekip farklı bir kapta kıyma salça yağ ve çekmiş olduğumuz malzemeler ile birleştirelim.
3. Üzerine damat tadınıza göre pulbiber, karabiber ve tuzumu ekleyip kenara alalım.
4. Unladığımızı tezgaha ufak bezeler ayıralım. Ben bu ölçüler ile toplam 22 adet lahmacun yaptım.
5. Tekrar unlayarak bezelerimizi ufak tabak boyutunda açıp iç harcımıızı ekleyelim.
6. Ve ocaktaki tavamıza güzelce koyalım. Ben balık tavasında yaptım. Eğer sizlerin de evde balık tavasından yoksa üstü deliksiz bir kapat örtmenizi tavsiye ederim.
7. Tavada buharı içe kenarlarını çıtır bırakarak tam 5 dk içinde pişecektir.
8. Pişen lahmacunlarınızı üst üste koymanızı tavsiye ederim. Hem sıcaklığı dağılmayacak hemde çıtırlığı bozulmayacaktır. Yiyenlere afiyet, bal ve şifaaa olsun inşallah :).