Tavada Sac Kavurma Tam Lezzet

Tavada Sac Kavurma Tam Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kuşbaşı az yağlı
• 3 tane çarliston biber
• 1 büyük domates
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 dolu yemek kaşığı tereyağı
• Yarım yemek kaşığı salça ( domatesin mevsimi olmadığı için az renk veriyor)
• Pul biber, karabiber ,toz biber, tuz

Tavada Sac Kavurma Tam Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

Evlenmeden önce sacda çok yaptım evlendikten sonra şehir değiştirdiğim için bi türlü sac alamadım henüz. Aynı tadı vermez diyede hiç yapmadım tavada ama bugün eşimin isteği üzerine yapmaya karar verdim sac tekniğiyle tavada. LEZZET %90 oranında aynı garanti 😂 %10 luk mu oda sacın lezzeti o yüzden eksik diyelim 😂
Lezzete lezzet katacak bi yemek olacağının garantisini veriyorum misafire bile çıkacak sunumu güzel olacak et yemeği  adı üstünde kavurma. O zaman gelsin tarif

PÜF NOKTASI
Öncelikle sac kavurmanın birinci ve en önemli kuralı bence bütün malzemelerin aynı eşitlikte doğranması ve hepsinin aynı anda pişmesidir.

1. Eti küçük küçük doğrayıp tavaya alın üzerine aynı büyüklükte soğanı ve biberleri de doğrayın bi alt üst edip biber soğan ayarına bakın.
2. Üzerine domatesli aynı büyüklükte doğrayın sarımsakları doğrayın.
3. Ateşi açın etler kendini bırakana kadar bütün malzemeler yumuşayana kadar karıştırın( sacda yapılmadığı için su ihtiyacı daha fazla oluyor o yüzden ara ara su ekleyin).
4. Bütün malzemeler yumuşayınca tereyağını ekleyin karıştırmadan tuzunu baharatını da ekleyin.
5. Tereyağı iyice eriyince karıştırın, bu aşamadan sonra artık su eklenmeyecek 20 Dk daha ( hep orta ateşte) karıştırın.
6. Salçayı yarım çay bardağı suyla eritin ve yemeğin üzerine gezdirin karıştırmaya devam edin.
7. Tereyağı kendini bırakıp tavanın kenarlarından kendine gösterince yemeğin altını kapatıp bi beş dk kapak kapatıp yemeğin çekilmesini bekleyin daha sonra servise hazır.
   Afiyet olsun 😋