Tavada Sebzeli Patlıcan

Tavada Sebzeli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 adet havuç
• 2 dal taze soğan
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Tuz, karabiber

Pişirmek için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Patlıcanlar yıkanıp alacalı soyulduktan sonra 1 parmak kalınlığında yuvarlak şekilde dilimlenir. Bir kalıp yardımıyla ortaları yuvarlak kesilir ve çıkartılır.
2. Çıkan patlıcanlar ve havuç küp şeklinde, taze soğan minik minik doğranır.
3. Üzerlerine yumurta, un, baharatlar ve su eklenerek karıştırılır.
4. Tava ısıtılarak yağ eklenir. Patlıcanlar tavaya dizilerek ortalarına 1’er yemek kaşığı sebzeli harçtan konulur.
5. Patlıcanlar önlü arkalı pişirilir.Afiyet olsun📌.