Tavada Soda Patatesli Börek

Tavada Soda Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için:

• 2 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 dilim beyaz peynir
• Sıvı yağ
• Tuz, pulbiber, kırmızı toz biber

Sosu için:

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 adet soda
• 4 adet yufka

Tavada Soda Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağ ile piyazlık doğranmış soğanları kavuralım. Ardından haşlanmış patatesleri ezip soğanın içine ekleyelim. Beyaz peyniri ezip içe karıştırın. Tavaya yağlayıp ilk yufka yı kenarları dışarıda kalacak şekilde serin. İkinci yufka tavadan taşmayacak şekilde buruşturarak serin. Patatesli içi yufkalarımızı üzerine yayın. Kalan iki yufkaya da buruşturarak serin. En son en alt kat yufkanın dışarıda kalan kısımlarını kenarlardan toplayıp üzerine kapatın. Bir kapta sıvı yağ süt ve yumurtayı iyice karıştırıp en son soda yı ekleyin. Böreği dilimleyip sosu her yerine dökün. Bu şekilde böreği iki saat dinlendirirseniz börek daha lezzetli olacaktır. Tavada iki tarafını da güzelce pişirin. Afiyet olsun.