Tavada Su Böreği Tadında Pratik Börek

Tavada Su Böreği Tadında Pratik Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka ( tavanızın büyüklüğüne göre artırıp azaltabilirsiniz)
• 1 kase çökelek
• 1 kase rendelenmiş kaşar
• Bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1. 5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tavada Su Böreği Tadında Pratik Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle peynirle maydanozumuzu karıştırıp hazır edelim.
2. Ayrı bir kasede süt ve sıvıyağımızı karıştıralım.
3. Yufkamızın birini tezgahımıza serelim ve ortadan ikiye bölelim.
4. Her bir yarım parçaya 4 yemek kaşığı kadar sosumuzdan dökelim ve fırçayla her yerine yayalım.
5. Az gelirse bir kaşık daha dökelim.
6. Yufkanın uzun kenarına peynirli harcımızdan koyalım ve saralım.
7. İlk yufkayı gül böreği gibi saralım diğerlerini ona dolayalım.
8. Tavamız dolana kadar bu işlemi tekrarlayalım.
9. Kalan sosumuzu tavadaki böreğin her yerine gelecek şekilde dökelim.
10. Ortalama yarım su bardağı kadar sos kalıyor.
11. Eğer yeterli gelmezse biraz daha ekleyebilirsiniz.
12. Bu şekilde üzerini streçleyip en az bir saat, yada zamanınız varsa 1 gece dolapta bekletin.
13. Pişireceğimiz zaman dolaptan çıkaralım ve 3 tane fındık kadar tereyağı alalım ve böreğin kenarlarından kaldırıp tereyağı parçalarını tavaya koyalım.
14. Aynı şekil küçük tereyağı parçalarından bir kaç tanede böreğimizin üst kısımda aralara koyalım.
15. Kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
16. Ara ara tavayı sallayalım hem böreğimiz yapışmasın hemde içindeki tereyağ yayılsın.
17. Kontrollü şekilde alt kısım pişince kapak yardımızla böreği çevirelim.
18. Tavaya yine bir parça tereyağı koyalım eriyince böreği tavaya alalım.
19. Üzerine yine küçük parçalar halinde bir kaç parça tereyağı koyalım.
20. Kapağını kapatalım ve yine kontrollu şekilde pişirelim.
21. Pişen böreği ocaktan alalım ilk sıcağı çıkınca dilimleyip servis yapalım. Afiyet olsun herkese