Tavada Sünger Gibi Kek İle Yaş Pasta (Bu Tarif Başka Yerde Yok) (Videolu)

Tavada Sünger Gibi Kek İle Yaş Pasta (Bu Tarif Başka Yerde Yok) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı kakao
• 3 çay bardağı un
• 2 paket kabartma tozu (endişe etmeyin koku yapmıyor

KAKAOLU SOS İÇİN;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı şeker
• Üzerine krem şanti ve çikolata parçacıkları

Hazırlanışı

1. Sırayla yumurta, şeker, sıvı yağ, süt, kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
2. Sadece karışması ve şekerin erimesi yeterli. Yani miksere gerek yok. Zaten tavada kek tariflerimde ben mikser kullanmıyorum. Çok güzel kabarıyor ve yumuşacık, sünger gibi oluyor.
3. Yağlanmış 26 cm tava veya tencereye (2 tane tencere gerekiyor. Çünkü pasta 2 katlı olacak)harç pay edilir.
4. Ocağın büyük bölmeleri kısık ateşte açılır. Üzerine 4 kat olacak şekilde, tencere boyunda aliminyum folyo koyulur onun üzerine de tencere oturtulur.
5. 40 dk. nın sonunda kürdan testi yapın ve keki alt üst yapın. Bunun için balık tavası kapağı kullanabilirsiniz. 2. Kat keki de aynı şekilde yapın.
6. Pişen keki soğuması için servis tabağına alın.
7. Kakaolu sos için ise tüm malzemeler ocağa koymadan önce güzelce karıştırılır ve ocağa verilir. Biraz kıvam alınca da (çikolata sos kıvamından biraz daha kıvamlı) altı kapatılır. Kıvam için videoya bakabilirsiniz.
8. Sos sıcak kek soğuk olsun, yada tam tersi olabilir. Ama biri muhakkak soğuk olmalı.
9. İlk kat keki düz genişçe bir tabağa koyun, üzerine sostan bolca dökün. İki kek arasına muz, krem şanti veya herhangi bir krema sürebilirsiniz. 2. Kat keki de üzerine koyun ve tekrar sostan bolca dökün. Kekin üzerindeki sos soğuyunca kremşanti ve çikolata parçaları ile süsleme yapabilirsiniz. NOT:Süslemeyi ayrıntılı açıklamıyorum çünkü herkes kendince iyi ya da kötü süslemesini yapıyor.

Aydınlatamadığım bir açıklama var ise videolu tarife bakabilir veya yorumlarda belirtebilirsiniz. Elimden geldiğince ivedi cevap veririm. Deneyeceklere Afiyet olsun.