Tavada Yumoş Bazlama

Tavada Yumoş Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı un (200 ml bardak)
• 2,5 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 paket instant kuru maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı toz şeker

Tavada Yumoş Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerin hepsini güzelce yoğuracağız ele yapışmayan ama sertte olmayan bir hamur olacak.
2. Daha sonra üzerini sarıp sarmalayın 1,30 saat dinlenecek mayalanması gerekiyor. Hamur iki katına çıkmış olacak.
3. Hamuru tekrar kısa süreli bir iki kere döndürecek şekilde yoğuracağız. Daha sonra parçalara ayırıp oklavayla çok ince olmayacak şekilde 1 parmak kalınlığında açacağız ben toplamda 7 adet bazlama elde ettim.
4. Orta büyüklükte bir tavada en kısık ateşte yağ koymuyoruz tavaya kesinlikle kızarana kadar üstü kapalı şekilde bir kapak mutlaka kapatın sönmesin, kızartıp iyice şişirdikten sonra ters çevirip yine aynı şekilde kızartacağız pişireceğiz hamuru.
5. Bir tanesi yaklaşık 7-8 dk içinde pişiyor. Pişen hamurların hemen üstünü bir bezle örtüyoruz.
6. İlki pişti hemen kenara atıp üstü örtülecek, piştikçe diğerleri de yanına gidecek örtünün altına.
7. Pişirme bitince soğutup yada ılınana kadar bekleyip yiyebilirsiniz yumuşacık kolay bir bazlama tarifi. Deneyecek olanlara afiyet olsun. :).