Tavuk Ciğer

Tavuk Ciğer Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk ciğeri
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ ( ben azda tereyağı koydum)
• Kekik
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet soğan ( servis ederken kullanmak için)

Tavuk Ciğer Tarifi'nin Yapılışı

Beğenilen tariflerden.

1. Ciğerler temizlenir beyaz kısımları atılır. suda güzelce yıkanır.
2. Pişirme kabına alınır kısık ateşte yağsız bir şekilde sotelenir kesinlikle su eklemeyin kendi suyu yetiyor.
3. Sotelenen ciğere yağı eklenir biraz kavrulur daha sonra baharatlar ve tuzu eklenir.
4. En sonda un eklenir ve bir kaç dakika daha sotelenir.
5. Bir taraftan da bir adet soğan sumak ve limon ile ovulur ciğer ile servis edilir.
   Afiyet olsun.