Tavuk Ciğeri

Tavuk Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr tavuk ciğeri
• 1 adet soğan
• Yarım çak kaşığı kekik
• Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Tereyağı

Tavuk Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Ciğerleri iri olacak şekilde doğruyoruz.
2. Ardından bir tavada tereyağı ile birlikte soğanları kavuruyoruz.
3. Soğanlar kavurulduktan sonra ciğerleri ilave ediyoruz.
4. Baharatlarımızı ekleyip tavanın kapağını kapatıyoruz.
5. Ciğerler, sularını saldıktan sonra hafif kızardığında ocağın altını kapatıyoruz. Kısık ateşte piştiğinde daha lezzetli olacaktır.