Tavuk Ciğeri
Tavuk Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri
Ciğer için;
- 1 kg tavuk ciğeri
- Yarım çay bardağı yemek yağı
- 1 su bardağı sıcak su
- İri bir baş soğan
- 3-4 dal maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Baharat çeşitleri
Dürüm için;
- Çiğ köfte yufkası lavaş yada normal yufka
- 3-4 yaprak marul
- Maydanoz
- 3-4 dilim domates
- 3-4 tane biber turşusu
- Tercihe göre tuz ve baharatlar
Tavuk Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı
- Ciğer yıkanır, doğranır, boş tavada suyu çıkana kadar kavrulur. Suyunu çekince yağ ilave edilir, kavrulur. Sıcak su ilave edilir çekene kadar haşlanır. En son baharatları atıp karıştırıp indirilir.
- Soğan piyazlık doğranır, isteğe göre isotla ovulur. Maydanoz ince doğranır.
- Ciğer ve soğan karıştırılır üzeri maydanozla süslenir. Bu şekilde tabakta servis edilir.
- Dürüm de yapılır.
- Dürüm yapmak için; yufkanın arasına marul, domates, maydanoz konulur. Üzerine kaşıkla ciğerden dağıtılır. İçine turşu ve baharat çeşitleri de tercihe göre ilave edebilirsiniz.
Not: Ciğer b12 ve demir vitamini yönünden çok zengin besindir. Yanında içecek olarak süt ürünleri tercih edilmemeli. Demir vitamini emilimini azaltmamak için. Afiyet olsun 😋😋😋.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
