Tavuk Ciğeri Kavurması

Tavuk Ciğeri Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket tavuk ciğeri
• Yarım soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Pulbiber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Soğan salatası için;

• 1 adet büyük soğan
• Yarım deste maydanoz
• İsteğe bağlı tuz
• Soğan (Piyaz şekilde doğranmış)
• Maydanoz (İnce kıyılmış)
• Tuz

Tavuk Ciğeri Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkayıp, süzdüğümüz tavuk ciğerlerini doğrayalım.
2. Sıvıyağ eklediğimiz tencereye yemeklik doğranan soğanı ekleyelim.
3. Ardından ciğerleri ekleyelim rengi dönen ciğerlere baharat ve sarımsağı ekleyip, kapağını kapatalım.
4. Bu aşamada sulanacaktır kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Suyunu iyice çekince yağ miktarı az ise biraz daha yağ ekleyip, 4 dakika kadar karıştırarak kavuralım.
6. Soğan salatası için bütün malzemeler, doğrayıp karıştıralım.
7. Soğan salatası ve limon ile lavaşa sarıp, yemenizi tavsiye ederim.